Gosto polvo cozido, em arroz, à caçador, assado na brasa, no forno, à lagareiro,em saladas, enfim, gosto muito de polvo. Para o almoço, decidi fazer polvo cozido com batata. Andava por aqui a ver outras receitas e de repente, lembrei-me de procurar os métodos que existem para que o polvo não fique tipo pastilha elástica. (...)
Tinha congelado um excelente polvo que comprei em Apúlia, quando lá fui neste dia (só de lembrar o trabalho que me deu lavá-lo!), na minha opinião, o lugar onde se compra o melhor polvo do norte. A Sofia andava a falar nos filetes de polvo há alguns dias. Cozi duas grandes pernas de polvo, cortei as partes mais grossas para filetes e as partes mais finas aproveitei para fazer arroz. Acred (...)