Cantinho da Casa

Gosto polvo cozido, em arroz, à caçador, assado na brasa, no forno, à lagareiro,em saladas, enfim, gosto muito de polvo.

Para o almoço, decidi  fazer polvo cozido com batata. 

Andava por aqui a ver outras receitas e de repente, lembrei-me de procurar  os métodos que existem para que o polvo não fique tipo pastilha elástica. Encontrei os que já conhecia, mas desconhecia este: 

- Coloque o polvo dentro de um saco plástico e passe o rolo de cozinha

Agora este,  ahahahah!

- Colocar na máquina de lavar roupa na parte da centrifugação.

E estes comentários não podiam estar melhor:

para todas nós, um delicioso post de uma jovem mulher que muito admiro, minhavidacomigo.

 Mulher é “polvo” por natureza. Vamos assumindo várias tarefas e responsabilidades ao mesmo tempo. E só nos apercebemos quando sentimos aquele sufoco no peito que quase fecha a nossa garganta.

Tinha congelado um excelente polvo que comprei em Apúlia, quando lá fui neste dia (só de lembrar o trabalho que me deu lavá-lo!), na minha opinião, o lugar onde se compra o melhor polvo do norte.

A Sofia andava a falar nos filetes de polvo há alguns dias.

Cozi  duas grandes pernas de polvo, cortei as partes mais grossas para filetes e as partes mais finas aproveitei para fazer arroz.

Acreditam que, quando faço arroz malandro, faço o dobro da medida normal só para nós as duas?

E vai todo.

Acabámos de almoçar filetes com arroz do mesmo e estavam uma delícia.

A Sofia comeu muito bem...e eu também (acompanhei com um vinho tinto).

 (imagem da web)