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Cantinho da Casa

Cantinho da Casa

compota de melancia

Maria Araújo, 16.08.16

 

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Sábado, no regresso da praia, estacionada na estrada Barcelos, uma carrinha carregada de melão casca de carvalho e melancia, fez-nos parar o carro.
A melancia maior que tinha foi para mim. 
No dia seguinte, fresca que estava e ansiosa por a provar, mal meti a faca para a partir, abriu de imediato. Provei. Deliciosa! Nunca na minha vida comi melancia tão deliciosa.
Grande que é, procurei na net uma receita de compota, encontrei esta.
Já nos frascos, está pronta a cobrir as bolachas integrais do meu pequeno almoço porque está, nham, nham, nham.
Acho que não vai durar muito tempo nos frascos.
Há mais no frigorífico, vamos ver o que vou fazer dela.
 

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