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perdi a cabeça!

por Maria Araújo, em 12.05.18

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Mais uma edição da Agro de Braga, em anos transactos, nas primeiras edições, durava cerca de quinze dias, passando para uma semana, ficou-se de há longos anos pelos quatro dias.

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Uma feira que atrai pessoas de todo o norte, tem muita oferta, há muito para ver e consolar os estômagos de coisas tão boas (mas que fazem mal se for um hábito), como os enchidos.

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Este ano, temos um Forum novo, mais espaçoso e apelativo, os forasteiros enchem o espaço e os bracarenses  aproveitam para provar de tudo um pouco, sobretudo vinho, e gastarem os euros em bons produtos.

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Ora andava eu por lá a ver o que poderia comprar, dei a volta à restauração, fotografei enchidos, legumes, doces, gelados, crepes, compotas, até que reparo numas fatias de presunto que  saíam de dentro do pão amontoado de propósito para atrair as gulas de quem por ali passava. 

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Os funcionários, não paravam; um cortava o presunto, outro as bifanas, outro grelhava as carnes que iam para a mesa dos gulosos destas iguarias tradicionais portuguesas.

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Um casal comprava um sande, já com o presunto, mas havia mais. Com uma colher o funcionário barrava a outra parte do pão, com queijo da serra. Ai Senhor Jesus, que tentação!

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Embora tenha cuidado com a minha alimentação e nem seja grande apreciadora de queijos, aquela sande fez-me despertar o desejo da gula, até porque adoro presunto.

Seis euros cada,  pedi uma para trazer para casa. 
Quando o funcionário vai segunda vez ao queijo, pedi que não pusesse mais.

À quantidade que põe, um queijo dará no máximo para três sandes.

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Voltei à bancada dos doces, faltava a sobremesa para hoje. Embora prefira fruta a doce, mas já que ia cometer um pecado ( espero que não me faça mal), mais uma gulodice não faria diferença.

E trouxe o que ele respondeu à minha pergunta: a ferradura, que leva canela e tem recheio de ovos.

Este doce tem a massa do folar, é uma delícia, porque não é doce demais.

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Em casa, fiz um chá e comi uma grande fatia de ferradura, nham, nham, nham (é infalível que o chá de cidreira vai ter de entrar em acção, mais logo).

Hoje, perdi a cabeça! 

 

 

Cantinho da Casa

Já só faltava esta em Braga

por Maria Araújo, em 22.05.15

ele é casa das natas, ele  é casa da tíbias, ele é casa dos pastéis de chaves, ele é casa das bolas de berlim,ele é tudo a abrir em Braga, umas a seguir às outras... mas só faltava esta:

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casa da Nutella!

 

 

Se a 28 de Maio passar pela rua do Souto em Braga, não estranhe as filas. A Nut' (loja de sobremesas com recheio de Nutella) vai abrir nesse local o seu novo espaço, o quinto da marca a nível nacional.

A oferta é a mesma que nas restantes lojas, com os churritos, choco kebabs, croissants, bolas de Berlim e waffles - tudo com Nutella, claro - a fazerem as delícias de todos os que lá passarem. 

Tal como na Nut'Aveiro, a Nut'Braga terá uma cozinha aberta para a sala para que os visitantes possam ver a confecção dos doces. Há 32 lugares sentados.

Até ao início do Verão, a Nut' chega a Cascais e à Figueira da Foz. Recorde-se que só este ano a Nut' já abriu lojas em Lisboa, Coimbra e Aveiro

 

Enquanto isto, já comi  todas as cerejas que tinha na fruteira...e não eram poucas, não.

Que pena não termos as frutas desta época durante todo o ano! Prefiro-a  a doces.

 

 

Cantinho da Casa

Faltam quinze dias para o Natal

por Maria Araújo, em 09.12.14

e a doçaria da jovem mamã, a viver em Espanha, do blog (ali nos links, na barra direita)  "aventuras de uma mamã" que nos põe babadinhas só de olhar e querer provar, comer e deliciar.

Vejam estas bolachinhas de natal e espreitem as receitas, lá, no seu cantinho..

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(imagem e créditos, asaventurasdeumamama)

 

Cantinho da Casa

Faltam 21 dias para o Natal

por Maria Araújo, em 03.12.14

Andava aqui à procura de imagens que nos deliciem os olhos,os paladares e a destreza para as decorações de Natal, e lembrei-me de editar, até ao ao final do mês e do ano, algumas imagens do mundo  pinterest.

Começo por esta...é que eu como muito com os olhos, apesar de não ser muito gulosa, nham,nham,nham.

Queres uma infinidade de guloseimas vermelhinhas, a minha cor preferida, e dizeres "bye, bye, dieta", nesta época festiva?

Clica aqui.

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receita, aqui

 

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receita light, aqui

 

 

Cantinho da Casa

sou muito gulosa, sim

por Maria Araújo, em 03.06.14

esta época é demasiado deliciosa no que respeita a frutas.

já vos disse  que adoro comer fruta a qualquer hora? e que nunca tenho tempo para a utilizar na confecção de doces, compotas, bebidas, batidos, porque adoro comê-la ao natural?

pois é, a primavera é excelente para me oferecer o que mais gosto e "made in Portugal", sim, porque leio os rótulos dos caixotes:  morangos, framboesas, cerejas, nêsperas, nectarinas,  laranjas, são frutos que devoro nesta época.

ao pequeno almoço, as framboesas entram no iogurte, sumo  de laranja e pão saloio.

duas horas antes do almoço, entra uma banana e/ou uma maçã e, sempre que vou ao frigorífico, vêm um ou dois morangos, e cerejas à boca

depois  do almoço, é o que me apetece...quase sempre morangos, uma nectarina e duas nêsperas.

e enquanto escrevo este post, os morangos acompanham-me.

sou muito gulosa, sim, mas pelo produtos que têm o seu açúcar.

entre comer um bolo com fruta,  desses das pastelarias e afins, ou uma fruta lavadinha e pronta a consolar as minhas papilas gustativas, prefiro, sem dúvida alguma, esta.

ai natureza que nos delicias com tanta coisa boa nesta linda primavera.

adoro-te, miúda!

 

           

 

         ,

 

Cantinho da Casa

Um sabor a Natal

por Maria Araújo, em 22.11.13

 

 

O Natal a chegar

A mesa vamos decorar.

Rabanadas, formigos, aletria

Bolinhos de jerimú,

Neste cantinho não podem faltar.

 

Os adultos, crianças  já foram,

Querem saúde e paz.

Os mais novos querem prendas,

Dão alegria ao lar.

 

Bonecos de neve, pinhas e bolas

Decoram as nossas casas,

O pinheiro de Natal vamos iluminar

Com luzes de encantar.

 

São José, Nossa Senhora e o Menino

Presentes em cada lar.

A magia do Natal está no ar

E nos recortes do Sapo

As luzes já estão a brilhar.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cantinho da Casa

Com uma tarde de sol e quentinha

por Maria Araújo, em 13.04.13

 

não dava para ficar em casa a trabalhar, como previa.

Mas lembrei-me de ir à Agro para comprar frutas de quaisquer outros produtos " made in Portugal".

Entrada, 3 euros.

Muitas pessoas, muita alegria, muitas compras, comia-se, bebia-se, ui, que perdição!

O cheirinho dos enchidos, as provas de carne barrosã, cozinhada ali, à vista de todos, os vinhos de todas as regiões do nosso país, o irresistível pão com presunto, as cavacas, os doces, enfim, um sem número que produtos da nossa terra demasiado apetecíveis para o meu colesterol.

Uma tentação, que consegui dominar.

Na expectativa de comprar batatas, cenouras, legumes, fruta, muita fruta, nada. Não vi. Fiquei pelas plantas.

Regressei a casa mas estou com muita vontade de lá voltar amanhã de manhã e comprar umas alheiras e o pão com presunto.

Fiquei com a água na boca.

Esquecera-me da máquina fotográfica, ficam as fotos do telemóvel.

 

 

 

 

Apresentação do gado barrosã ao júri.

 

 

 

 

tosquia

 

 

 

hora do lanche

 

 

 

moinho de vento

 

 

ai petiscos!

 

 

as plantas

 

 

os enchidos

 

 

 

 apresentação e confeção de um prato de carne barrosã (nispo)

 

 

ai, os enchidos!

 

 

 

 

 

 

 

 

taças de cavacas, para todos os gostos

 

 

 

cavacas, muitas cavacas

 

 

 

Cantinho da Casa

Páscoa doce

por Maria Araújo, em 29.03.13

Gosto dos cestos gourmet, carregados de chocolates e amêndoas, gosto dos ovos de chocolate. Ui, adoro chocolate!

 

Nas doçarias modernas, a oferta é variada, as novas decorações são apelativas, mimosas, cheias de cor, que eu adoro, mas não me convidam, contudo, a prová-los.

 

 

 

 

Gosto dos nossos doces tradicionais da Páscoa. Pão de ló Margaride com queijo,  pão de ló de Bolinhol de Vizela, pão de ló húmido, doces de romaria : de côco com recheio de marmelada, de gema de ovos cobertos com açúcar, doce de amêndoa.

Gosto de todos os bolos caseiros e comê-los com uma salada de fruta.

Gosto dos doces da Páscoa, mais do que os de Natal (demasiados fritos). Hummmmmm!

 

 

 

 

 

Cantinho da Casa

Eu gosto é do Natal

por Maria Araújo, em 26.12.12

 

 

 

 

Cantinho da Casa

Depois do descanso, a vida em

por Maria Araújo, em 12.07.12

 

Entrei no Sapo, cliquei no link do blogue da minha incondicional fã que me faz  rir e sorrir nos posts mais simples que escreve (nem sempre  a minha vida em  comentários é cumprida, mas leio-a).

E hoje tinha esta bela e doce imagem.

 

 

Então senhores e senhoras, cliquem lá em cima, leiam este post  "253 - LAI LAI LAI" e vejam a receita. Simples, doce e com aspecto delicioso.

Vou lá fora comprar o leite condensado(que salvo raras exceções entra nas compras da casa), porque limões tenho-os eu e vou experimentar esta receita.

Ando a precisar de muitos mimos e, coisa rara em mim, estes últimos dias apetece-me doce.

Até já e, bom apetite.

Cantinho da Casa


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