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Cantinho da Casa

Cantinho da Casa

o tamarilho

Maria Araújo, 14.12.19

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em 2016 escrevi um post sobre o tamarilho  e : " Imagino a careta que fiz. Atirei-o de imediato para a banca. Horrível ! Amargo, algo picante, detestei."

Desde então, nunca mais comprei.

A semana passada, vi-os no mercado municipal, os vendedores arrumavam os cestos, era hora de fechar, lembrara-me que tinha um comentário recente desse post,  resolvi trazer o último saco de um quilo que restava.

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Queria experimentar como seriam bem maduros.

Pois, bem; lavei, cortei, e com uma colher,como faço com o maracujá, que adoro, meti à boca e, uhg! Amargo!

Ainda assim, comi o segundo.

Não! Não gosto!

Estão no frigorífico, vou fazer deles  este doce.

 

um momento de saudade

Maria Araújo, 12.11.17

A Sofia veio de fim de semana, convidei-a para almoçar cá em casa. A mãe tinha um almoço com os colegas do tempo de escola. 

Nunca lhe digo o que é o almoço, mas no tempo que  almoçava comigo, perguntava " o que vamos comer?!"

Desta vez não perguntou, mas quando viu o arroz de lulas que fiz, que estava muito bom, saiu o comentário: " Hum, que bom!". 

No final do almoço, queria que fossemos ao Braga Parque. Não gosto de ir ao centro comercial ao fim-de-semana, mas estando ela no Porto e raramente vai ao centro da cidade, fiz-lhe a vontade. Queria ver umas peças de roupa.

Aliciei-a a irmos a pé, mas cansada que anda de estudar e dos testes que teve na faculdade, fomos de carro.

Na loja, escolheu camisas e uma malha polar. Paguei tudo!

Não fomos a  mais nenuhma loja, saímos do centro, estacionei o carro junto à minha garagem. Queria pagar-me o lanche.

Gulosa qb, adora a Spirito, sempre com fila para, sobretudo ao sábado.

Escolheu um cupcake e uma bebida de chocolate.

Há muitos anos que eu não tomava um chocolate quente, apeteceu-me, pedi o copo pequeno.

Soube-me muito bem o quentinho da bebida, mas enjou-me um pouco.

"Quanta caloria, Sofia!", comentei.

E era vê-la deliciar-se, calmamente, como sempre foi a comer, o doce.

Fez-me recordar em criança o tempo que demorava a comer de tão bem que lhe sabia. E fazia um som, humm, humm, humm, qque eu achava piada e deixou de o fazer a partir do momento que entrou para a escola.

Saudades desse tempo. E já tem 19 anos.

 

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Ateneia/Arcádia

Maria Araújo, 19.10.17

Almocei mal. 

A Sofia foi para a Faculdade, meti- me no Metro, saí na Trindade, desci Av. dos Aliados.

Lembrei-me de tomar café na Ateneia, que é a Arcádia. Apetecia-me consolar as minhas papilas com algo doce de tão desconsolada fiquei com a rápida refeição.

Entrei, pedi um doce de massa filó com doce de ovos e amêndoa.

" Carago", além de muito doce, de cada vez que dava uma trinca, caía o doce de ovo no prato, sujava o guardanapo que o protegia, peguei em vários guardanapos, limpei os dedos.

Olho para o telemóvel novo, estava sujo de ovo.

Merda! Gastei n guardanapos, o coiso estava colado... Com o bafo da minha respiração humedeci o écran. Limpei,limpei... Porra, custou, mas ficou mais ou menos apresentável.

Olha se não tivesse a película protectora! Valeu o dinheiro que paguei por ela. Protecção é comigo. Mulher prevenida vale por duas.

Logo conto como foi a minha manhã, saída de Braga, para o Puoorto.

 

o tamarilho

Maria Araújo, 31.05.16

 Fui ao mercado municipal para comprar flores e alguma fruta.

Numa caixa junto aos pêssegos estava o tamarilho (conheço o nome, mas nunca provei). Comprei.

Chegando a casa, como sempre uma peça de fruta ao fim da manhã. Peguei num, lavei-o e levei-o à boca.

Imagino a careta que fiz. Atirei-o de imediato para a banca.
Horrível ! Amargo, algo picante, detestei.

Procurei como preparar e mr Google deu-me as informações que queria

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Descrição

O tamarilho também é conhecido como tomate arbóreo. Tem forma oval e é originário da América do Sul. A sua casca é vermelha ou âmbar. A polpa é de cor amarela ou alaranjada, ácida e ligeiramente doce, semelhante à do kiwi, tomate ou maracujá. As sementes que se encontram no interior do fruto são pequenas e comestíveis.

Como consumir

A casca não se costuma comer. Descasque com uma faca ou mergulhe em água a ferver, durante cerca de um minuto. Depois em água com gelo. Em seguida, a casca soltar-se-á com facilidade. Se não, repita os passos anteriores. Depois de descascado, pode comer-se cru ou cozinhado. É um fruto de sabor agridoce, habitualmente utilizado em saladas, guisados, compotas, geleias, sumos e recheios de bolos. Polvilhe com açúcar amarelo e coloque no frigorífico durante duas horas. Terá uma saborosa sobremesa.

Como escolher / manter

Os tamarilhos estão maduros quando estão ligeiramente moles. Devem amadurecer à temperatura ambiente. Depois de maduros, mantenha-os no frigorífico e consuma em poucos dias.

Nutrientes principais

Potássio, Cobre, Manganês, Fibra, Vitaminas A, B6, C, E e Tiamina.

 

 

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Como não se pode desperdiçar o que se comprou, procurei receitas e este doce convenceu-me.