Sobre esta receita de figos,  que deve ser deliciosa, com certeza, li no Instagram deste site que há um modo de os conservar para quem gostar de os comer ao natural.

No ano passado, tinha muitos figos, precisava de fazer alguma coisa com eles.

Segui uma receita que encontrei num blogue, ficou uma compota muito boa .

Dei um frasco à minha irmãe , outro à minha sobrinha, que devoraram em pouco tempo.

Mas eu não. Tenho fases em que como mais  doces, outras meenos, andam as compotas pelo frigorífico, decidi este ano não fazer nada.

E se os figos são muito doces, ter de usar açúcar para fazer em compota, é demais.

Então deixo aqui o que encontrei no Instagram, e porque gosto muito de os lavar e comer uns quantos, ao natural..

costumo andar "a saltitar" aqui e acolá, quer seja pela brasileira, quer pela inglesa, e um dia destes encontrei dicas muito interessantes e práticas de como conservar os alimentos por mais tempo.

Saltou-me à vista a imagem que se segue:

Experimentei e digo-vos, resulta mesmo.

Detesto arranjar alface todos os dias. A maioria das vezes, lavava uma boa quantidade deixava-a escorrer e guardava num tupperware no frigorífico.

Quando queria utilizá-la para uma refeição, algumas folhas ficavam meladas e embora o desperdício não fosse de mais, chateava-me ter de as deitar ao lixo.

Então, experimentei a dica do Buzzfeed.

Depois de lavar as folhas de alface, deixei-as escorrer, guardei-as numa taça de pirex ou loiça, coloquei a película aderente e por cima desta uma folha de papel cozinha ou um guardanapo de papel. " Voilá!" a alface conserva-se fresca por vários dias (tenho no frigorífico, fui espreitar e está fresquíssima).

Também podemos embrulhá-la em papel de alumínio e guardá-las na gaveta do frigorífico e teremos alface por muito tempo. E quem diz alface, outros legumes.

Depois, há outras dicas interessantes:

os cogumelos devem ser guardados em sacos de papel para evitar que ganhe bolor devido à humidade.

a salsa e outras ervas frescas podemos metê-las num recipiente com água, cobrimos o ramo com um saco de plástico e prendemos com um elástico (pode ser do cabelo).

a plástico evita que as folhas amareleçam e temos salsa, duas ou três semanas (tenho de experimentar).

A dica dos morangos, faço eu há algum tempo, aliás, uso vinagre em água em quase todas as lavagens de legumes e frutas.

Para que os mornagos durem mais tempo, metemo-los em água e vinagre durante algum tempo.Depois, enxugámo-los e guardamos no frigorífico.

Não se devem guardar os tomates em sacos de plástico porque apodrecem mais rápido.

Quanto aos tomates maduros devem ser guardados à temperatura ambiente, longe da luz do sol, com a raiz para cima, sobre papel e afastados uns dos outros sem se tocarem.

Para que as bananas não amadureçam muito cedo (e eu detesto-as conservá-las no frigorífico) embrulhas o caule em papel celofane e afastadas umas das outras.

As batatas e as maçãs podes guardá-las juntas pois as maçãs fazem com que aquelas se conservem por muito mais tempo e não germinem.

As cebolas devem ser metidas em meias de vidro, damos um nó entra cada uma e penduramos em local arejável. Devem durar mais que as pilhas duracell.

Finalemnte, para que o queijo não endureça e se conserve mais tempo, passamos um pedaço de manteiga pela parte cortada...é o que diz o BuzzFeed.

Mas há mais para ver lá, no BuzzFeed.

Adquiri o hábito de ir ao mercado municipal fazer as compras de legumes e frutas para quinze dias. Estas dicas, que desconhecia,  ajudaram-me a encontar um método para não desperdiçar o que, por vezes,ficava amarelo, como a hortaliça, ou a alface viscosa devido ao plástico. A partir de agora, vou embrulhá-las em papel de alumínio.

Clica aqui e vê as dezasseis geniais maneiras de fazeres o que gostas usando formas de gelo.

E tens sempre à mão para aqueles momentos em que não tens tempo a perder com cozinhados, ou te dá uma vontade louca de comer uma guloseima...

morangos cobertos de chocolate

o sushi que gostas

a massa de cookies para o lanche

cheesecake com chocolate