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os restos do Natal

por Maria Araújo, em 09.01.19

De regresso à rotina do ginásio, cheguei tarde a casa, tinha descongelado bacalhau cozido que sobrou do Natal,  lembrei-me de fazer o que não faço há anos: pataniscas de bacalhau.

O arroz, poderia ser de feijão ou  grelos ( que cozo em casa e congelo) mas optei de tomate, que congelo quando estão muito maduros.

Só de pensar nas pataniscas, que em tempos nem apreciava, de todo, a fome apertava, era hora de cozinhar .

Como congelo cebola picada, tenho salsa no frigorífico, os ovos, os últimos que comprei para o Natal, eram óptimos, preparei  esta refeição simples, e bem à portuguesa, e adoro a nossa gastronomia, consolei-me.

Há mais bacalhau cozido na arca frigorífica. Na próxima será outro prato de restos do Natal,  que poderá ser o bacalhau à Gomes de Sá ( a minha mãe cozinhava-o muito bem) ou com natas, ou passado por ovo e frito ( embora os evite) e  que eu adoro, também.

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fui comprar mais...

por Maria Araújo, em 18.12.16

bacalhau para a Ceia.

Seríamos 11 a 13, afinal somos 15.

No dia seguinte, que seríamos 18, passaram para 20 e está em stand by virem mais duas pessoas. Não incluo os três sobrinhos netos.

A mesa é grande, vou acrescentar a da cozinha, mas não chega.

Pergunto-me: " Será que vou ter de comprar uma mesa?"

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(imagem da net)

 

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Pedra Bela

por Maria Araújo, em 08.07.16

no Gerês, o lugar que não visitava há muitos anos, foi hoje o dia de rever, e em boa companhia.

Começámos pelo Parque da Ponte.

O Zé, neto do Rui, quis ver o Estádio 1º de Maio.

À hora do almoço fomos comer o bacalhau ao Ferreirense . Recomenda-se. Penso que é o restaurante onde se come o melhor bacalhau de Portugal.

Depois do almoço, fomos em direção à  Caniçada, passamos em casa da Ju que nos fez companhia, com o marido, a São Bento, Cascata do Arado (eu não subi as escadas em pedra que nos leva lá ao cimo, porque não levei calçado adequado). Ficámos três mulheres cá em baixo. Subiram o Rui e o neto, a A e o marido da Ju.

Seguimos para a Pedra Bela, um lugar especial para desfrutar da paisagem e tirar belas fotografias.

Obrigada, Rui, LenaA Ju e marido.

Foi um dia muito agradável.

 

 

De manhã, andámos pelo parque da Ponte

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a velhinha piscina municipal de Braga

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 o estádio

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(dentro do estádio)

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(treino no pavilhão de andebol do ABC)

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o café-bar do parque

 

Depois do almoço, a nossa visita ao Gerês. Começámos pela casa da Ju:

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em São Bento da Porta Aberta

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subimos à Cascata do Arado

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e tirámos fotografias na Pedra Bela

 

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(placa a Miguel Torga. Ficamos a saber que torga significa urze)

 

Serra!


E qualquer coisa dentro de mim se aclama...
Qualquer coisa profunda e dolorida,
Traída,
Feita de terra
E alma.

Uma paz de falcão na sua altura
A medir as fronteiras:
- sob a garra dos pés a fraga dura,
e o bico a picar estrelas verdadeiras...

in "Pátria"

 

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descemos em direção às pontes  (Gerês, São Bento, Terras de Bouro)

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(o Zé a comer o gelado)

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Uma bela tarde de natureza, sol e boa companhia.

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A FNAC tem CDs a bons preços

por Maria Araújo, em 07.12.14

Adoro o comércio de rua e como o tempo está propício a vivermos a época natalícia, o frio não impede que as pessoas saiam à rua, vêem-se as lojas cheias, muitas delas com promoções de Natal,

Ontem, na SPF , com excelentes promoções, comprei as prendas dos sobrinhos (como gosto da roupa de homem desta marca!).

Hoje, a Sofia queria ir à FNAC ver os CDs .Tem uma boa coleção de CDs a preços muito simpáticos e comprei um dos ABBA (escutando-o).

Uma vez que estava no centro comercial, aproveitei para comprar algumas prendas nas marcas que não existem nas lojas de rua, para um número restrito de amigas.

Já no centro da cidade, almoçámos na SubWay.

Fomos à H&M (a marca  que sou fã, para todas as idades e gostos) , gostei dos botins  que me parecem ficar bem com saias e vestidos, que estavam no manequim, na montra. Mas não estão à venda. 

Fiquei decepcionada (é regra da marca, o calçado em exposição nos manequins não é comercializável).

A funcionária, que conheço muito bem, indicou-me uma das prateleiras onde tinha os botins que chegaram recentemente.

Eu vestia jeans, obriguei a minha irmã a tirar a meia-calça que vestia, para eu as vestir e experimentar como ficavam os botins e MAC, gostei e comprei o modelo igual a este, mas em pele.

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Andamos o resto da tarde a finalizar as compras de Natal e acabamos no Pingo Doce onde comprámos o bacalhau para a ceia, com 25% desconto. E tivemos uma poupança de cerca de 18 euros.

Penso que não me esqueci de nada, já não me preocupo com as prendas.

A árvore está pronta há três dias, falta comprar ramos de abetos para os arranjos da mesa e para louceiro da cozinha, e fazer os embrulhos com papel, fita, ramos e cartões, que nas lojas não fazem (limitam-se aos sacos, raios).

Tenho dois grande jerimús que me ofereceram, para cortar e congelar.

Acho que vou procurar uma receita de doce, encher uns quantos frascos e oferecer às amigas.

 

 

 

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o fiel amigo está em promoção

por Maria Araújo, em 06.06.14

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hoje de manhã fui ao Pingo Doce comprar carne.

contrariamente ao costume, no talho  estavam duas pessoas à minha frente enquanto que na peixaria estariam cerca de 15 pessoas, sem contar com as que tinham a senha e andariam nas compras.

de repente, o tom de algumas vozes subiram.

o mulherio reclamava a "injustiça" e a vez, as empregadas atarefadas faziam o seu trabalho sem comentários.

espreitei e vi que era o bacalhau o causador dos exaltados ânimos.

pensei ir para a fila comprar  um bacalhau mas não tenho paciência para filas muito menos para pessoas egoistas e mal educadas.

 

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É Natal, é Natal...

por Maria Araújo, em 03.12.13

já só faltam 20  dias, o meu sobrinho neto carioca viaja domingo à noite para Portugal, a lista de prendas está entregue, o bacalhau já foi comprado, a árvore de Natal ainda está guardada na garagem, as decorações estão a ser feitas.  Pergunto: "o que será que vai sair daqui?"

 

 

 

 

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2013 no cantinho

por Maria Araújo, em 01.01.13

2012 passou, serenamente, com um jantar em família.

Iniciei 2013 com a preparação de um prato com as sobras de dois lombos, que congelei, do bacalhau de Natal.

Lembrei-me que num dos sábados de dezembro jantara "Mil folhas de bacalhau com gambas" num restaurante no centro histórico de Guimarães.

Comprei massa folhada e camarão cozido, no sítio do costume.

Comecei por dar uma fervura ao bacalhau, fiz o molho béchamél, temperei-o com pimenta moída, descasquei o camarão.

Desfiz o bacalhau, envolvi-o no molho, juntei o camarão.

Estendi a massa folhada, coloquei-a numa forma de tarte, deitei o preparado de bacalhau e camarão na massa e dobrei-a em envelope.

Foi ao forno durante 45 minutos.

Ficou excelente. Quase garanto que ficou melhor do que o que comi em Guimarães.

Decorei a travessa com salada e tomate, fiz a prova e,  estava saborosíssimo!

Feliz 2013.

 

 

 

 

 

 

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O bacalhau de Natal

por Maria Araújo, em 09.12.12

No Pingo Doce, fez com que o acesso ao hipermercado provocasse filas intermináveis no trânsito.

Eu não fui lá, mas soube.

Fui caminhar para o lado oposto àquele, e passei no Continente para comprar comida para a gata.

Filas de espera nas caixas de mais de 10 minutos (e dizem que não há dinheiro.É ver os carros cheios de tudo).

De regresso a casa, soube, por telefone, que a campanha do bacalhau do PD acaba hoje.

Na quinta feira passada tinha passado no supermercado perto de casa  e não havia nada. A funcionária comentou que devia estar lá de manhã cedo, se queria arranjar bacalhau em promoção, ou então passar no hipermercado uma vez que neste, vendiam às toneladas e repunham as bancas. E advertiu-me: "venha logo de manhã, se quer ter bacalhau, pois tem sido uma autêntica feira!"

Mas como não falto ao trabalho para conseguir estas "pechinchas", não quis saber da promoção para nada.

Ao princípio da tarde fui fazer umas pequenas compras e vi que as pessoas rondavam a banca do bacalhau. Aproximei-me e vi que só tinha do especial (11,98 euros /kg).

E diz uma idosa senhora: "Hoje de manhã, ainda as portas não estavam abertas,já havia confusão. Nem se podia escolher o bacalhau, tal era a ganância das pessoas. Eu ainda levei dois, mas agora, menina, não há mais. Sabes que "eles" têm de ganhar. Amanhã não vai faltar bacalhau".

Sorri e pensei: "Já vivemos tempos difíceis e nunca nesta casa, os meus pais correram às compras para açambarcar, quando sabiam que os preços iam subir. Sempre se comprou o necessário para o mês . E a família era grande.

Não fui educada para isto. Pago mais caro, eu sei, mas confusão, não!

E com tudo isto, ainda não comprei o "fiel amigo" para alimentar 14 pessoas (e não está a família toda), para a ceia de Natal.

 

 

 

 

 

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