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cantinho da casa

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Ter | 18.04.17

o arroz

Maria Araújo
Em janeiro de 2016 fui jantar a Ponte de Lima, o tradicional arroz de sarrabulho. Soube que o dono do restaurante costumava  cortar o presunto de uma forma perigosa e que várias vezes fora alertado para esse seu jeito inadequado, e que ele respondia que sabia o que fazia, sempre cortara o presunto à sua maneira. Uns meses depois deste jantar, foi-me comunicado que o senhor morrera. A cortar presunto. A (...)