Cantinho da Casa

A semana passada, depois de uma aula de Pilates, a professora alertou-nos para a caminhada que o Holmes Place e a Refood, "uma organização de actuação micro-local, criada para re-aproveitar excedentes alimentares e re-alimentar quem mais precisa", vão fazer no próximo dia dez, ao Bom-Jesus, e uma aula de Pilates, à chegada. 

Há uma lista de inscrições, colaboramos com 3 euros.  Não tinha levado dinheiro suficiente, fiz a inscrição ( paguei ontem).

No sábado fui à farmácia comprar a medicação habitual, a doutora que me atendeu levou-me à prateleira dos cosméticos e ofereceu-me umas amostras de cremes de rosto.

Informei-a dos cremes que uso de alguns tratamentos que faço no HP,  diz-me:
"  Frequenta o HP? No próximo dia 10 vou lá estar. O HP vai colaborar com a Refood numa caminhada ao Bom-Jesus. Eu faço parte da organização Refood, vou acompanhá-las na caminhada".

Fiquei satisfeita claro, é uma mulher jovem, muito simpática e simples, não imaginava que se interessasse  por estas coisas.

Como me engano!

Com alguma disponibilidade que tenho e se a Refood quiser voluntários, ainda me meto nisto.

costumo andar "a saltitar" aqui e acolá, quer seja pela brasileira, quer pela inglesa, e um dia destes encontrei dicas muito interessantes e práticas de como conservar os alimentos por mais tempo.

Saltou-me à vista a imagem que se segue:

Experimentei e digo-vos, resulta mesmo.

Detesto arranjar alface todos os dias. A maioria das vezes, lavava uma boa quantidade deixava-a escorrer e guardava num tupperware no frigorífico.

Quando queria utilizá-la para uma refeição, algumas folhas ficavam meladas e embora o desperdício não fosse de mais, chateava-me ter de as deitar ao lixo.

Então, experimentei a dica do Buzzfeed.

Depois de lavar as folhas de alface, deixei-as escorrer, guardei-as numa taça de pirex ou loiça, coloquei a película aderente e por cima desta uma folha de papel cozinha ou um guardanapo de papel. " Voilá!" a alface conserva-se fresca por vários dias (tenho no frigorífico, fui espreitar e está fresquíssima).

Também podemos embrulhá-la em papel de alumínio e guardá-las na gaveta do frigorífico e teremos alface por muito tempo. E quem diz alface, outros legumes.

Depois, há outras dicas interessantes:

os cogumelos devem ser guardados em sacos de papel para evitar que ganhe bolor devido à humidade.

a salsa e outras ervas frescas podemos metê-las num recipiente com água, cobrimos o ramo com um saco de plástico e prendemos com um elástico (pode ser do cabelo).

a plástico evita que as folhas amareleçam e temos salsa, duas ou três semanas (tenho de experimentar).

A dica dos morangos, faço eu há algum tempo, aliás, uso vinagre em água em quase todas as lavagens de legumes e frutas.

Para que os mornagos durem mais tempo, metemo-los em água e vinagre durante algum tempo.Depois, enxugámo-los e guardamos no frigorífico.

Não se devem guardar os tomates em sacos de plástico porque apodrecem mais rápido.

Quanto aos tomates maduros devem ser guardados à temperatura ambiente, longe da luz do sol, com a raiz para cima, sobre papel e afastados uns dos outros sem se tocarem.

Para que as bananas não amadureçam muito cedo (e eu detesto-as conservá-las no frigorífico) embrulhas o caule em papel celofane e afastadas umas das outras.

As batatas e as maçãs podes guardá-las juntas pois as maçãs fazem com que aquelas se conservem por muito mais tempo e não germinem.

As cebolas devem ser metidas em meias de vidro, damos um nó entra cada uma e penduramos em local arejável. Devem durar mais que as pilhas duracell.

Finalemnte, para que o queijo não endureça e se conserve mais tempo, passamos um pedaço de manteiga pela parte cortada...é o que diz o BuzzFeed.

Mas há mais para ver lá, no BuzzFeed.

Adquiri o hábito de ir ao mercado municipal fazer as compras de legumes e frutas para quinze dias. Estas dicas, que desconhecia,  ajudaram-me a encontar um método para não desperdiçar o que, por vezes,ficava amarelo, como a hortaliça, ou a alface viscosa devido ao plástico. A partir de agora, vou embrulhá-las em papel de alumínio.

um artigo  muito interessante que uma das minhas "amigas" de FB publicou na sua página e que nos mostra imagens da quantidade de alimentos que comêmos correspondentes apenas a 200 calorias .

E a surpresa foi muita.

Clica em wiseGeek e verás muito mais.

O artigo:

Você sabe o que significa uma caloria? O termo se refere a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 litro de água de 14,5 °C para 15,5 °C.

O que você deve saber é que a maioria dos cardápios/dietas são feitos com base num cálculo de calorias necessárias para que o corpo humano funcione de forma saudável e natural. Eu penso que podemos dizer que uma das maneiras de combater a obesidade é controlar as calorias (ou melhor, quilocalorias) que ingerimos diariamente.

Essa pequena introdução foi para apresentar o projeto “What Does 200 Calories Look Like?” (“O que significa 200 calorias?”, em tradução livre) do site wiseGEEK.

Eles decidiram comparar diferentes alimentos através de seus valores calóricos. Para isso definiram o valor de 200 calorias e colocaram num prato a quantidade necessária de cada alimento que correspondesse com o valor. O resultado é surpreendente e revelador.

Macarrão cozido – 145g

Chocolate Snickers – 41g

Pão de forma integral – 90g ou 4 fatias

Manteiga – 28g

X-Burguer – 75g

Brócolis – 588g

Bacon – 35g

Aipo – 1425g

Salsicha – 66g

Maçã – 385g

Kiwi – 328g

Batata Frita – 73g

Melão – 553g

Pão de sésamo - 70 gr

 Cenouras bebé - 570 gr

 sem resposta.

(imagem do Face Book)

Ontem, fui fazer umas compras ao Dia/Minipreço. De imediato, um rapazito veio ter comigo. Não foi preciso falar. Estendi o braço para receber o saco onde meteria as compras.

Passando na prateleira do leite, um rótulo amarelo chamava a atenção para a marca e mencionava «banco alimentar».

Gostei do "gesto".

Peguei numa embalagem de 8 litros.

Passei na prateleira do arroz, do atum e das salsichas.

Fiz as minhas compras (iogurtes magros, em promoção, leite, cogumelos) e dirigi-me à caixa.

Paguei.

O rapazito estava atento à minha saída.

Chamei-o.

Dei-lhe o saco e disse: "Leva o leite."

"O leite também é?!" perguntou admirado por ver uma embalagem completa.

E agradeceu-me, pegando prontamente nas compras e colocando-as no cesto à entrada do supermercado.

"Obrigado", agradeceu-me à saída, enquanto os mais velhos sorriam.

Sem esperar, com os descontos imediatos, poupei 90 cêntimos.