Produtos novos e saudáveis
Na minha cidade ainda é Natal.
Há música na rua. Hoje, o volume do som estava demasiado alto.
Um grupo folclórico cantava as Janeiras na Praça da Repúblia, junto à árvore de Natal
É tempo de cantar os reis, também.
Gosto do mês por ser o das cantigas populares religiosas.
Fui ao mercado municipal e comprei legumes e outros produtos diferentes, que desconhecia.
Também comprei pão cozido em forno de lenha. E também há broa com nozes.
A próxima ida, ao sábado, vem para casa a broa.
O que trouxe de novo foram os tubérculos da família do rabanete; o yacon, que provei, é comida em cru, é fresca e agradável na boca.
Quem estava a escolher os produtos, ouviu-me dizer que era muito agradável, também provaram.
E compraram.
Cogumelos pleurotus, penso que é este o nome, que nunca comprei mas já comi em restaurantes.
Depois vi algo que me fez lembrar o inhame, que comi a primeira vez no Natal, e perguntei o que era.
É uma esponja esfoliante que é extraído de um tubérculo.😂
Ri-me quando o senhor perguntou se eu conheço o inhame.
Expliquei que não, que sei que é dos Açores e que o meu irmão, que é um bom cliente dele, cozinhou para o almoço de Natal e toda a família gostou.
Entretanto, disse-me que está a experimentar plantar esta raiz e se der resultado, leva para o mercado.
A foto dos novos produtos que comprei.
Da esquerda para a direita, cogumelos, yacon, tubérculo da família do rabanete ( não sei o nome) e a esponja que eu pensei ser inhame (nunca vi este tubérculo, mas cozido é esbranquiçado...e bom).
Em casa, provei o pão. Quando o cortava pensei para mim própria que não ia conseguir comer, porque é duro.
Cortei uma fatia pequena, e afinal come-se bem e é bom.
Arranjei cogumelos para o almoço.
Antes de desligar o fogão, juntei uma fatia desse pão deixei cozinhar por dois minutos, foi um bom acompanhamento no prato.
Alimentos saudáveis é o que procuro comer.
Bom fim-de-semana.