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cantinho da casa

cantinho da casa

Produtos novos e saudáveis

Na minha cidade ainda é Natal.

Há música na rua. Hoje, o volume do som estava demasiado alto.

Um grupo folclórico cantava  as Janeiras na Praça da Repúblia, junto à árvore de Natal 

É tempo de cantar os reis, também.

Gosto do mês por ser o das cantigas populares religiosas.

Fui ao mercado municipal e comprei legumes e outros produtos diferentes, que desconhecia.

Também comprei pão cozido em forno de lenha. E também há broa com nozes.

A próxima ida, ao sábado, vem para casa a broa.

O que trouxe de novo foram os tubérculos da família do rabanete; o yacon, que provei, é comida em cru, é fresca e agradável na boca.

Quem estava a escolher os produtos, ouviu-me dizer que era muito agradável, também provaram.

E compraram.

Cogumelos pleurotus, penso que é este o nome, que nunca comprei mas já comi em restaurantes.

Depois vi algo que me fez lembrar  o inhame, que comi a primeira vez no Natal, e perguntei  o que era.

É uma esponja esfoliante que é extraído de um tubérculo.😂

Ri-me quando o senhor perguntou se eu conheço o inhame.

Expliquei que não, que sei que é dos Açores e que o meu irmão, que é um bom cliente dele, cozinhou para o almoço de Natal e toda a família gostou.

Entretanto, disse-me que está a experimentar plantar esta raiz e se der resultado, leva para o mercado.

A foto dos novos produtos que comprei.

IMG_20250104_131432.jpg

Da esquerda para a direita, cogumelos, yacon, tubérculo da família do rabanete ( não sei o nome) e a esponja que eu pensei ser inhame (nunca vi este tubérculo, mas cozido é esbranquiçado...e bom).

Em casa, provei o pão. Quando o cortava pensei para mim própria que não ia conseguir comer, porque é duro.

Cortei uma fatia pequena, e afinal  come-se bem e é bom.

Arranjei cogumelos para o almoço.

Antes de desligar  o fogão, juntei uma fatia desse pão deixei cozinhar por dois minutos, foi um bom acompanhamento no prato.

Alimentos saudáveis é o que procuro comer.

Bom fim-de-semana.

 

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