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os restos do Natal

por Maria Araújo, em 09.01.19

De regresso à rotina do ginásio, cheguei tarde a casa, tinha descongelado bacalhau cozido que sobrou do Natal,  lembrei-me de fazer o que não faço há anos: pataniscas de bacalhau.

O arroz, poderia ser de feijão ou  grelos ( que cozo em casa e congelo) mas optei de tomate, que congelo quando estão muito maduros.

Só de pensar nas pataniscas, que em tempos nem apreciava, de todo, a fome apertava, era hora de cozinhar .

Como congelo cebola picada, tenho salsa no frigorífico, os ovos, os últimos que comprei para o Natal, eram óptimos, preparei  esta refeição simples, e bem à portuguesa, e adoro a nossa gastronomia, consolei-me.

Há mais bacalhau cozido na arca frigorífica. Na próxima será outro prato de restos do Natal,  que poderá ser o bacalhau à Gomes de Sá ( a minha mãe cozinhava-o muito bem) ou com natas, ou passado por ovo e frito ( embora os evite) e  que eu adoro, também.

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9 comentários

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De O ultimo fecha a porta a 10.01.2019 às 23:29

tem de dar a receita ;)
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De Maria Araújo a 11.01.2019 às 15:40

Vou escrever e envio-a, por mail.
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De José da Xã a 10.01.2019 às 21:47

Ai a fome que estas a fazer cá ao "je"...
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De Maria Araújo a 10.01.2019 às 23:05

Estava tão bom!
Hoje, já não faz fome.
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De omeumaiorsonho a 09.01.2019 às 17:11

Tem de se aproveitar os "restos"!
E ficaram aí umas belas pataniscas!
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De Maria Araújo a 09.01.2019 às 19:17

Estas ficaram óptimas porque o bacalhau era muito e bom.
Há muito que não as fazia tão bem.
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De Happy a 09.01.2019 às 16:46

Eu adoro pataniscas!!
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De Maria Araújo a 09.01.2019 às 19:19

Se forem bem feitas, são deliciosas.

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