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odeio bananas maduras

por Maria Araújo, em 29.08.16

Há dias comprei bananas, ainda verdes, da Madeira.

Dois dias depois comi uma, estava semi madura.

Mais dois dias, a casca amarela chamou-me à atenção que estavam  maduras para comer.

Quando pego numa, fiquei sem palavras. A banana desfazia-se de tão madura.

Foi imediatamente para o lixo. Odeio, odeio mesmo, bananas maduras!

Decididamemte, as outras quatro iam para o lixo quando me lembrei: " vou procurar uma receita, não posso desperdiçar um fruto que está caro demais."

Encontrei a receita ideal para usar os ingredientes que tinha na despensa há algum tempo.

Cá em casa os bolos não saem perfeitos, adio sempre para amanhã usar o que compro, o tempo passa, a validade dos produtos também e não se pode desperdiçar nada.

Gostei desta fotografia da net, guardei o link .

 

DSC01879.JPG

Mãos à obra, fiz o bolo.

Provei a massa, achei-a um pouco doce para o meu gosto e como nunca tinha feito um bolo com açúcar mascavado, (acho também estranho a moda de usar óleo nos bolos), segui a receita à risca.

Não usei a castanha de caju, não costumo comprar, não fez falta.

Como os bolos saem um pouco crus, deixei-o ficar mais alguns minutos no forno. Ficou fofo e saboroso, mas continuo a achar que é doce demais. Está aprovado.

Vejam só:

DSC01938.JPG

 

os ingredientes são estes e a receita, muito simples,  está aqui.

 

Ingredientes

4 bananas bem maduras

4 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

¾ xícara de óleo de girassol ou outro

1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara de castanha de caju

3 xícaras de aveia em flocos fina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar (demerara ou mascavo) e canela em pó para polvilhar

 

Vai uma fatia com um chá e/ou um copo de leite frio?

DSC01951.JPG

 

Cantinho da Casa


14 comentários

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De marrocoseodestino a 31.08.2016 às 10:59

Até os meus olhinhos estão a saltar com essa foto.
Que bons aspecto.
Falta-me o açúcar se não ia para a cozinha agorinha mesmo
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De Chic'Ana a 30.08.2016 às 10:39

Olha que me parece muito bom, tem um aspecto delicioso! =)
Beijinhos
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De Maria Araújo a 30.08.2016 às 17:52

Chic' Ana, não dá trabalho nenhum a fazer, e fica mesmo bom.
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De Pedro Coimbra a 30.08.2016 às 04:40

O que seria a minha sugestão já foi afinal experimentada.
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De Maria Araújo a 30.08.2016 às 17:53

Uauuuuu! Sugestão?!
Mas se tiver alguma melhor, aceito.
Obrigada.
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De Quarentona a 29.08.2016 às 23:15

Tem muito bom ar :))))
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De Maria Araújo a 30.08.2016 às 17:54

Está fofo e não é muito seco.
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De Ricardo Santos a 29.08.2016 às 22:47

Isso está com muitíssimo bom aspecto e deve ser dulcíssimo, hummmm !!!
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De Maria Araújo a 29.08.2016 às 23:00

Eu não gosto de bolos doces demais mas este come-se bem até porque sendo feito em casa, tem outro sabor.
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De Rui Espirito Santo a 29.08.2016 às 22:39

Outra receita :
http://apanificadoraribeiro.blogspot.pt/2016/08/pudim-de-banana-madura-no-microondas.html

... mas para conservar as bananas é importante estarem bem protegidas do frio directo no frigorífico !
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De Maria Araújo a 29.08.2016 às 23:01

Eu já espreitei esse blog, Rui. Acho que ja o tive nos meus favoritos.
Obrigada.
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De Maria Araújo a 29.08.2016 às 23:06

Entretanto, Rui, fui ao blog, vi o pudim de banana, mas é feito no microondas, sou fã deste electrodoméstico apenas para aquecer alimentos cozinhados , ou líquidos.
Obrigada.
Mas já adicionei o blog aos meus favoritos.
Beijinho
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De Rui Espirito Santo a 29.08.2016 às 20:54

:(( ... É isso, Maria. Nunca deites fora as bananas maduras, que são estas as melhores.
Verdes não as comas ! A banana madura tem qualidades nutritivas excepcionais comparando-as com as verdes, ou pouco maduras.
Se as queres manter em bom estado de maturação deves deixar de fora duas ou 3, mas as restantes deverás colocá-las na gaveta do frigorífico, mas bem embrulhadas em panos de cozinha, sem casca à vista e se possível ainda cobertas com papel de cozinha ! Chego a mantê-las assim durante uma semana ou mais !
De outro modo, tens sempre os batidos ou os bolos de banana !

Beijinhos abananados ! :)
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De Maria Araújo a 29.08.2016 às 21:12

Obrigada, Rui, pela dica.
Não conhecia essa maneira as guardar.
Lera outras dicas, mas não deram resultado.

Beijinho

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