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um jantar

por Maria Araújo, em 13.01.18

de arroz de pito que estava óptimo, comeu-se bem,  bebeu-se melhor.

O casal tinha feito uma bebida que me trouxe à memória  a receita de vinho tinto verde com maçã assada, que a minha mãe fazia há muitos anos, e eu esquecera.

A receita da minha amiga consta em assar a maçã com vinho do Porto e um pouco de açúcar que depois de assada, desfaz em pedaços e põe na caneca, na lindíssima caneca cá do Minho, com o vinho tinto, e vão mexendo.

A versão da minha mãe era, assar a maçã,com açúcar, que depois ia inteira e quente para a caneca com o vinho.

Bebi desta bebida, soube-me bem, mas só consegui beber meio copo.

A sobremesa constou de: mousse de chocolate, especialidade de uma das nossas amigas; um delicioso bolo de laranja, da dona da casa; um bolo de Vizela que a minha irmã trouxe na passagem pela famosa pastelaria do bolinhol.

Conversa, boa disposição, mais recordações das nossas viagens à noite para Viana, nos anos 90.

Uma noite agradável, que deverá ser repetida, de quando em vez, porque são este momentos que unem os amigos que se querem.

Hoje, vou para o Porto visitar a Sofia (que muito estuda).

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o bolo do fim de semana

por Maria Araújo, em 11.09.17

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Não ligo o forno de propósito para fazer bolos, mas aproveito um assado, e estando o forno bem quente, faço um bolo simples e que dê pouco trabalho, o que tem resultado muito bem ( os meus bolos abatiam e por vezes ficavam mal cozidos).

Ontem, enquanto o bacalhau assava, vim procurar uma receita de bolo de aveia e de preferência açúcar mascavado, para gastar este último, que raramento uso.

E encontrei neste site três receitas que me agradaram bastante.

Teria feito o de banana se as tivesse, fiquei pele das maçãs.

Um bolo rápido de fazer.

Segui a receita. O bolo não cresce demais, mas a maçã dá-lhe um toque delicioso (não o polvilhei com o açúcar e a canela).

Ao lanche não resisti comer três fatias, acompanhado de duas chávenas chá, sem açúcar.

Então fica o link  com as outras duas receitas.

Todo o site tem receitas práticas e deliciosas.

 

 

 

 Ingredientes 

  • 3 c. de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 1 chávena de açúcar (½  de açúcar mascavado e ½ de açúcar refinado)
  • 4 maçãs descascadas e em cubos
  • 1 chávena de aveia em flocos ou farinha de aveia
  • 1 c. de chá de canela em pó
  • 1 c. de sopa de fermento em pó
  • Açúcar e canela misturados q.b. (para polvilhar)

 Modo de preparação 

  1. Comece por bater as claras em castelo.
  2. À parte, bata a margarina, as gemas e o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada.
  3. De seguida, adicionar a farinha e a aveia e misture bem.
  4. Adicione a canela e as maçãs aos cubos e, por fim, as claras em castelo.
  5. Leve ao forno até estar cozido (verifique o estado de cozedura com a ajuda de um palito)

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domingo dinâmico

por Maria Araújo, em 27.08.17

Há mais de um ano que não ia às aulas de hidroginástica.

Quando as pessoas não sabem estar numa aula e o professor tem de parar para mandar calar as senhoras e senhores que falavam da sua vidinha, e dos outros, desisti das aulas.

Um dia, uma das minhas companheiras de Pilates disse-me que, ao Domingo, o ambiente é outro, que experimentasse.

E hoje, fui.

Tem um grupo numeroso, não se ouve conversas de nada, não há interrupções.

E o professor imprime ritmo e incentiva.

Cheguei a casa, pus o pargo a assar no forno, com batatas ( que adoro). Lembrei-me de pôr curgete e cenoura cortadas em tiras.

Nunca fizera cenoura assada no forno. E ficou muito bem.

Isto para dizer que aproveitei o forno ligado e fiz um bolo.

Hummm! Que bom sentir a casa a cheirar a bolo!

 

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odeio bananas maduras

por Maria Araújo, em 29.08.16

Há dias comprei bananas, ainda verdes, da Madeira.

Dois dias depois comi uma, estava semi madura.

Mais dois dias, a casca amarela chamou-me à atenção que estavam  maduras para comer.

Quando pego numa, fiquei sem palavras. A banana desfazia-se de tão madura.

Foi imediatamente para o lixo. Odeio, odeio mesmo, bananas maduras!

Decididamemte, as outras quatro iam para o lixo quando me lembrei: " vou procurar uma receita, não posso desperdiçar um fruto que está caro demais."

Encontrei a receita ideal para usar os ingredientes que tinha na despensa há algum tempo.

Cá em casa os bolos não saem perfeitos, adio sempre para amanhã usar o que compro, o tempo passa, a validade dos produtos também e não se pode desperdiçar nada.

Gostei desta fotografia da net, guardei o link .

 

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Mãos à obra, fiz o bolo.

Provei a massa, achei-a um pouco doce para o meu gosto e como nunca tinha feito um bolo com açúcar mascavado, (acho também estranho a moda de usar óleo nos bolos), segui a receita à risca.

Não usei a castanha de caju, não costumo comprar, não fez falta.

Como os bolos saem um pouco crus, deixei-o ficar mais alguns minutos no forno. Ficou fofo e saboroso, mas continuo a achar que é doce demais. Está aprovado.

Vejam só:

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os ingredientes são estes e a receita, muito simples,  está aqui.

 

Ingredientes

4 bananas bem maduras

4 ovos

2 xícaras de açúcar mascavo

¾ xícara de óleo de girassol ou outro

1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara de castanha de caju

3 xícaras de aveia em flocos fina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Açúcar (demerara ou mascavo) e canela em pó para polvilhar

 

Vai uma fatia com um chá e/ou um copo de leite frio?

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três anos

por Maria Araújo, em 02.08.15

do meu sobrinho neto, António.

Família, amigos dos pais, crianças, muita comida, boas bebidas, os jogos, a piscina, o banho, a animação das crianças, a conversas dos adultos e o bolo de aniversário.

Uma bonita festa com detalhes simples, na praia.

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Sete é um número perfeito

por Maria Araújo, em 10.05.15

 

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Agradeço a todas (os) vós, que estais desse lado, que contribuís para que este cantinho ainda esteja vivo, bem disposto e aberto à partilha de ideias.

Vamos comemorar?

Sirvam-se de bolinhos de morangos com cobertura de chocolate.

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 (imagem pinterest aqui, e a  receita)

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E a bebida só podia ser fresquinha e com frutas da época. 

Tchin, tchin.

 

 

 

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Uma Terceirense com Estilo

por Maria Araújo, em 28.04.15

Não fosse o FB "alertar-me", quase esquecera esta miúda linda e levada das bentas, que eu "amo" de coração pelas suas lindas estórias que dia-a-dia vai contando.

Hoje é o dia de aniversário da CC e por que "Há gente que fica na estória da gente", não tenho palavras para descrever o talento desta miúda. Mas deixo o link deste delicioso post e confirmem as minhas preferências bloguisticas.

Para a miúda Terceirense com muito Estilo, desejo um dia muito feliz.

Pode acreditar no que eu digo: "Os trintas são fixes".

Feliz Aniversário, CC.

 

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 (acabados de sair do forno)

 

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Minha irmã

por Maria Araújo, em 31.01.15

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mais nova... 48 anos, hoje.

Ó Deus meu, estou a ficar cotaaaaaaa!

Bom, depois de uma aula de hidro de manhã e acabadinha de chegar da zumba, vou comemorar o aniversário da mana. Tudo em família.

E levo o bolo de aniversário, feito por mim (espero que esteja bom pois sou mais jeitosa a cozinhar que a fazer bolos).

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As famosas e os decotes

por Maria Araújo, em 17.01.15

Fim-de-semana de chuva, não apetece sair à rua, e depois de fazer um bolo de curgete (que cheirinho!), ando por aqui a cuscar e encontrei numa das muitas fotos do  Critic's Choice Awards, a foto de Jennifer Ariston que vestia um conjunto Gucci, de blazer e calças (adoro esta peça de vestuário) mas, na minha opinião, um decote tão ousado, como é habitual na actriz, não beneficia o look,  mesmo querendo evidenciar o colar que trazia ao peito.

Na verdade, detesto estes decotes com as mamocas à mostra.

 

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É Natal, é Natal...

por Maria Araújo, em 23.12.14

 

e o  "diabo" do médico ortopedista lembrou-se de marcar consulta para amanhã às 8:30h. Na altura (quando tirei a tala),  perguntei: dia 24 de dezembro?!

Então, vou já para a  cozinha fazer as rabanadas, uma tarte de requeijão e um bolo de courgette.

Amanhã, depois da consulta, faço os fritos de jerimu e talvez faça estas bolachas, receita da MAC.

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 (imagem da web)

 

 

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Desafio - Foto da Semana


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